Alimentando a família do jardim de casa

Não é segredo que uma alimentação saudável é cara. Muitas vezes ouvimos as pessoas perguntarem: "Por que os tomates são tão caros?" ou dizer: "O preço da comida subiu de novo!" Para mim, uma questão mais importante é o que podemos fazer para reduzir o custo da nossa conta de alimentação? Isso ajuda a dividir as coisas em partes gerenciáveis.

Muito antes da pandemia de covid19, alguns de nós lutavam para comprar alimentos básicos. Acrescente a isso a necessidade de uma alimentação saudável e você terá automaticamente dobrado as lutas. Ao longo dos anos, minha profissão de assistente social me deu uma visão de perto das duras realidades enfrentadas por muitas famílias diariamente. Sem recursos, tive que ser muito criativo para sugerir opções que fizessem sentido, fossem realistas e acessíveis aos clientes. Vou compartilhar com você três coisas que compartilhei com os clientes para ajudá-los a assumir um papel ativo em sua própria saúde por meio da jardinagem doméstica.

1. Todos podem cultivar algo comestível. Acredite, você pode. Encorajo os clientes a começar plantando algo como temperos para ajudar a aumentar sua confiança na jardinagem. Temperos como tomilho, chadon beni e cebolinha não são apenas relativamente fáceis de cultivar, mas também são usados ​​diariamente em nossos pratos. Embora seus preços às vezes sejam negligenciados, seu custo ainda aumenta com o tempo. Além disso, eles não exigem muito espaço. Tenho clientes que os cultivaram com sucesso em pequenos vasos nas janelas da cozinha.

2. Para quem tiver um pouco de espaço ao ar livre, encorajo-o a cultivar pimentões, tomates, frutas, figos verdes, fruta-pão e algo para fazer chá – erva da febre, verbena e louro. Eu cultivo meu louro em um vaso porque não tenho espaço para cultivar uma árvore grande e nunca fico sem algo para fazer chá. As árvores frutíferas também podem ser cultivadas em vasos e, com um manejo cuidadoso, podem render o suficiente para uma família pequena e talvez até para compartilhar com os amigos.

3. Rede. Incentive a família, amigos e vizinhos a plantar coisas também. Dessa forma, você pode trocar o que cultivou por algo que não tem. Você também pode experimentar diferentes variedades do mesmo item. Sementes, mudas, vasos de plantas, frutas e legumes, podem ser trocados sem a necessidade de gastar dinheiro. Também troquei plantas por adubo ou solo, bem como por colheitas de alimentos. Pude experimentar várias variedades de tomates e fiz algumas das saladas mais interessantes. Não faria mal plantar o que você gosta de comer (não, você não pode plantar roti, acredite, eu plantaria se pudéssemos). Tudo o que é necessário é que você tente. Além disso, se nada mais, a jardinagem é uma ótima terapia.

Algumas dicas bônus

1. Você pode usar caixas de suco para plantar seus temperos. Faça furos para drenagem no fundo das caixas, preencha com terra e plante as mudas de sua escolha. Você também pode usar recipientes de plástico, blocos de cimento, tigelas, potes de vidro; as possibilidades são infinitas.

2. Nem todo mundo é paciente o suficiente para cultivar uma planta a partir da semente. A paciência é uma virtude que parece estar acabando em muitos lugares, mas estou divagando. Você pode avançar algum tempo plantando as mudas que geralmente são jogadas fora. Do que estou falando? Cortes como o fundo do patchoi ou cebolinha. Eles podem ser facilmente enraizados em uma jarra de água ou colocados em cima de algum solo úmido para enraizar. Logo você terá uma planta fresca para cortar e usar.

3. Finalmente, você pode usar a água de enxágue da roupa para molhar as plantas, especialmente para pessoas que têm problemas com um abastecimento constante de água ou simplesmente estão conscientes sobre a conservação da água. Os vestígios de sabão na água são uma ótima maneira de manter as pragas longe de suas plantas. Não se preocupe, isso não prejudicará suas plantas.

Espero que este artigo tenha sido útil e tenha encorajado você a experimentar as sugestões. Feliz plantio!

Para mais informações, entre em contato com o Eastern Horticultural Club em 357-5033, 720-2698 ou [email protected]. O clube se reúne no primeiro sábado de cada mês (exceto feriados) às 15h no YWCA, Gordon St, St Augustine.