Primavera

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Os programas de organização doméstica podem ser simultaneamente edificantes e desinflados com fileiras de recipientes correspondentes em todas as prateleiras da despensa e armários. Normalmente, eles estão em uma cozinha branca brilhante, nada menos.

Estoque este básico de despensa acessível para refeições fáceis de fazer

Vamos deixar a estética de lado por um momento, porque vou ser sincero e dizer que não possuo uma cozinha deslumbrante. É francamente feio em muitos aspectos, mas é funcional. E a função é a razão pela qual estou argumentando que você deve armazenar os ingredientes da sua despensa em recipientes.

Mesmo se você não estiver usando conjuntos combinados de armazenamento modular ou caixas novas (e não estou sugerindo que você faça), decantar os ingredientes de suas sacolas e outras embalagens em recipientes é uma jogada inteligente. Eis por que faço isso e por que acredito que todos deveriam começar a conter seus ingredientes.

Não existe uma solução única para armazenamento de despensa porque cada layout de cozinha tem seus próprios desafios específicos. No entanto, uma regra geral é que os recipientes são mais simples de armazenar em armários e prateleiras do que em sacolas.

Uma coisa que você precisa em sua cozinha para tornar o cozimento muito mais fácil

Em vez de empilhar sacolas e vasculhar a pilha para encontrar o que procura, os contêineres são empilháveis ​​e facilmente movimentáveis. Uma pegada errada pode fazer com que uma cascata de salgadinhos ou barras de granola caia no chão, mas os recipientes mantêm a comida sob controle.

Tanto o vidro quanto o plástico são duráveis, embora famílias com crianças frequentemente prefiram recipientes de plástico por causa do fator de peso e quebra. Quanto aos contêineres redondos versus quadrados, "os redondos não maximizam o espaço entre eles" de forma tão eficaz quanto os contêineres quadrados ou retangulares, disse Shara Kay, uma organizadora profissional certificada com sede em Los Angeles e proprietária da SK Organizing.

Minha situação de armazenamento de despensa inclui uma mistura de recipientes retangulares de plástico herméticos, potes de vidro, recipientes maiores para armazenamento de alimentos em estilo de restaurante e recipientes reaproveitados - todos de várias marcas em vários tamanhos. Alguns são específicos para ingredientes, como os do meu açúcar mascavo e açúcar granulado, e outros são recipientes genéricos.

Para aqueles com prateleiras de despensa profundas, uma solução híbrida - também conhecida como "recipientes para seus recipientes" - pode ser necessária. As caixas de armazenamento de despensa abertas ou abertas podem ajudar a agrupar itens semelhantes e permitir que você retire um recipiente grande em vez de vários frascos ou latas pequenas. Isso funciona bem para manter juntos ingredientes como bicarbonato de sódio, fermento em pó, extrato de baunilha e outros itens relacionados à panificação.

Se suas prateleiras tiverem menos de 12 polegadas de profundidade, de acordo com Kay, você pode não querer dobrar as lixeiras. Mas se você tem uma despensa mais profunda, "provavelmente tem, porque as coisas vão se perder no fundo".

Em minha despensa, tenho uma mistura de lixeiras compradas e recipientes abertos reaproveitados, incluindo algumas bandejas de cartas antigas do meu escritório que contêm pequenos potes de granola, frutas secas e outros lanches do café da manhã.

Recipientes transparentes podem ajudar as pessoas a visualizar o que têm imediatamente, disse Kay, tornando mais fácil ver se há penne suficiente na despensa para o jantar desta noite ou se é hora de reabastecer o estoque de feijão preto. Se você sempre acaba comprando uma caixa extra de macarrão porque não consegue se lembrar do que tem à mão, os recipientes podem ajudar na compra excessiva.

Recipientes herméticos também evitam que lanches e outros itens soltos percam a crocância muito rapidamente. "Se você está demorando muito para consumir as coisas e elas estão ficando velhas", disse Kay, "é um bom exemplo para decantar". Os clipes de saco não podem manter um selo hermético, mas se você armazenar seus sacos meio abertos de Cheez-Its em um recipiente selável, estará ganhando a guerra.