começo sueco

A água é mais frequentemente servida em garrafas de plástico, o que é potencialmente problemático para a saúde pessoal e planetária.

Wayout, uma empresa fundada em Estocolmo em 2018 pelos empresários Martin Renck e Ulf Stenerhag, tem como objetivo permitir que hotéis, restaurantes, escolas e hospitais, e eventualmente comunidades, produzam água mineral fresca localmente e reduzam a dependência de garrafas plásticas para sua distribuição e consumo.

Na terça-feira, a empresa inaugurou seu primeiro showroom nos Emirados Árabes Unidos, na Alserkal Avenue, em Dubai, onde fica sua instalação de tratamento de água em formato de contêiner.

Ele usa um processo de 12 etapas para tratar a água, usando técnicas como filtragem de areia, osmose reversa e desinfecção ultravioleta. A microfábrica não apenas limpa a água, mas também a remineraliza, explicam os fundadores.

O barril e dispensador de metal Wayout. Foto: Wayout

"As pessoas não sabem o que é água potável perfeita", disse Renck ao The National. "Estamos bebendo água em garrafas de plástico com microplásticos. Estamos bebendo água filtrada em casa com crescimento bacteriano. Estamos perdendo muitos dos minerais importantes."

A Wayout pode produzir até 20.000 litros de água potável por dia, o que, segundo Renck, é suficiente para atender a demanda diária de 10.000 pessoas. A água limpa é transferida para barris metálicos em alternativa às garrafas de plástico e depois entregue aos clientes para serem montadas em dispensadores.

De acordo com o Programa Ambiental da ONU, um milhão de garrafas plásticas são compradas a cada minuto em todo o mundo. Nos Emirados Árabes Unidos, cada indivíduo consome uma média de 450 garrafas de água por ano, de acordo com o Dr. Rahaf Ajaj, professor assistente de meio ambiente, saúde e segurança da Universidade de Abu Dhabi.

Isso levou os órgãos governamentais dos Emirados a lançar várias iniciativas, incluindo a campanha Dubai Can para incentivar os residentes a usar garrafas de água recarregáveis. A Wayout estima que sua capacidade de produção pode evitar o uso de até 13 milhões de garrafas plásticas anualmente.

Além do impacto ambiental das garrafas plásticas, o armazenamento de água nelas também foi criticado como um risco à saúde. Estudos demonstraram que produtos químicos nocivos dos plásticos podem penetrar na água se uma garrafa for exposta ao calor ou se a água for armazenada em uma garrafa por longos períodos.

Martin Renck, diretor de estratégia, fundador e sócio da Wayout. Foto: Wayout

A tecnologia da Wayout também é útil para áreas desprovidas de fontes de água potável.

Em 2021, a empresa instalou um de seus Wayout Pods no norte do Serengeti, na Tanzânia, onde a água potável é escassa.

A mesma urgência não existe necessariamente nos Emirados Árabes Unidos, no entanto, Sheikh Majid Al Qassimi, fundador da consultoria de sustentabilidade Soma Mater e ex-conselheiro do governo, diz que há uma suposição perigosa de que a água potável está "sempre disponível".

"A verdade é que é preciso muito para obter água potável limpa e disponível o tempo todo", disse ele ao The National.

Al Qassimi diz que inovadores como Wayout são cruciais para pensar criativamente em maneiras de lembrar as pessoas de serem mais conscientes de seu relacionamento com a água.

"A parte mais difícil para governos e indústrias é mudar o comportamento das pessoas e há várias maneiras diferentes de fazer isso. Precisamos chamar a atenção de todos para o desafio."