Os melhores tipos absolutos de plástico para armazenamento de alimentos

Provavelmente, quando você pensa em armazenamento de alimentos, sua primeira preocupação é mantê-los de forma que eles não estraguem e causem doenças. Você também pode se preocupar se o recipiente de armazenamento é reutilizável ou reciclável e se fecha bem para evitar derramamentos e sujeira. Mas você já pensou se o plástico é seguro para armazenamento de alimentos?

A Federal Drug Administration criou padrões pelos quais a produção de alimentos, bebidas e medicamentos é avaliada, bem como a forma como são armazenados. Com tantos itens armazenados em plástico – por fabricantes e em residências – é importante saber quais plásticos são adequados para armazenamento de alimentos. A FDA aprovou um punhado de tipos de plásticos que eles determinaram serem seguros para guardar alimentos.

Ao avaliar quais plásticos são seguros para armazenamento de alimentos, o FDA diz que leva em consideração a que tipo de calor eles serão expostos durante o processo de produção de alimentos e que tipos de alimentos serão armazenados neles, e como isso pode interagir com o plástico (como tomates ácidos). Depois de analisar os diferentes plásticos, o FDA identificou alguns que são seguros para armazenamento de alimentos.

Se você tem algo feito de plástico em casa, incluindo garrafas de bebidas e embalagens de manteiga, provavelmente é feito de HDPE, que o FDA diz ser o tipo de plástico mais comum encontrado em residências. A Acme Plastics lista itens como garrafas plásticas, jarros de leite, frascos de xampu, tábuas de corte e muito mais como usos para o HDPE, que é feito de petróleo.

De acordo com a A&C Plastics, Inc., o HDPE tem muitos usos. Ele pode ser usado para criar itens feitos de plástico durável, como capacetes e plástico mais flexível, como garrafas de água. Também é altamente reciclável, portanto, para empresas que procuram embalar seus produtos em material reciclável, o plástico HDPE é a melhor escolha. A razão pela qual o FDA o adicionou à sua lista de plásticos aprovados para armazenamento de alimentos, de acordo com a A&C Plastics, é que ele é resistente a mofo, bolor e ácido. Outra razão pela qual o HDPE é adequado para armazenamento de alimentos é que ele pode ser esterilizado (através da Acme Plastics).

Se você procurar, será fácil encontrar itens feitos de PEBD em sua casa. Usos comuns para isso são filme plástico e anéis para um pacote de seis refrigerantes.

De acordo com a Toppr, as empresas gostam de usar PEBD porque é um material flexível que também é forte e não racha ou quebra com facilidade. Outra vantagem é que é bastante barato. O LDPE foi amplamente adotado pela primeira vez na indústria de fabricação de plásticos após a Segunda Guerra Mundial, de acordo com a Toppr, e depois ganhou uso generalizado em embalagens de alimentos. O PEBD faz parte do processo de fabricação das caixas de leite, no qual forma uma das camadas plásticas. Outros usos não alimentícios para o LDPE incluem utensílios, cachimbos, sacos de lixo e brinquedos.

Quando se trata de aquecer alimentos em LDPE, Toppr informa que nem sempre é a melhor opção. Por exemplo, o LDPR não deve ser usado para embalagens de cozimento porque pode amolecer. De acordo com o FDA, o LDPE reciclado não é seguro para embalagens de alimentos; no entanto, quando está em seu estado original, é resistente a produtos químicos e microorganismos. Outra vantagem é que não libera toxinas quando alimentos de diferentes temperaturas são armazenados em recipientes de PEBD.

As embalagens que contêm líquidos geralmente são feitas de policarbonato, de acordo com a Custom-Pak, que lista garrafas de água, mamadeiras e recipientes de água reutilizáveis ​​como aplicações para PC. Nos últimos anos, um aspecto do PC passou a ser examinado – o bisfenol A ou BPA. De acordo com o FDA, o PDA pode ser encontrado na resina do policarbonato; no entanto, diz que seus estudos mostraram que a maioria dos consumidores ingere apenas uma pequena quantidade de BPA. O que é ingerido não se acumula no corpo de uma pessoa e, portanto, o FDA diz que não há riscos de saúde conhecidos em um nível tão baixo.

De acordo com a Mayo Clinic, alguns estudos mostraram que o BPA pode ser encontrado em alimentos ou bebidas que foram armazenados em recipientes que continham BPA, o que é uma preocupação porque a exposição a ele pode ter possíveis efeitos negativos à saúde. O BPA, alguns acreditam, pode afetar o cérebro e a próstata de fetos, bebês e crianças, bem como o comportamento das crianças. Pressão arterial, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares também foram associadas à ingestão de BPA, de acordo com a Mayo Clinic. Apesar dessas preocupações, o FDA aprovou o PC para embalagens de alimentos e criou uma lista de folhas de policarbonato aprovadas que podem ser usadas para diversos fins, como bandejas hospitalares e garrafas de água.