O futuro da embalagem de lácteos

Vídeo cortesia de ilya leonov via gettyimages.com.

A embalagem está se tornando um elemento mais poderoso na pressão dos processadores para aumentar o apelo do produto.

De fato, os desenvolvedores de produtos lácteos estão cada vez mais alavancando embalagens rígidas e flexíveis que permitem aos operadores manter o ritmo em um setor hipercompetitivo, aprimorando o frescor e a segurança alimentar, ao mesmo tempo em que melhoram o apelo nas prateleiras. Está resultando em um desenvolvimento contínuo de designs inovadores por parte dos fornecedores de embalagens.

"O foco crescente dos fabricantes de lácteos em capturar uma participação no comércio global de lácteos por meio das melhores capacidades de exportação internacional e produção local alimentou a demanda por melhores soluções de embalagens à base de lácteos", relata Mordor Intelligence, um Hyderabad, Índia- empresa de pesquisa de mercado sediada. "O principal fator para a expansão das vendas de lácteos são os diferentes tipos de embalagens disponíveis hoje."

Mordor observa que o crescente consumo de produtos lácteos por meio de uma variedade de canais de varejo "provavelmente impulsionará o mercado de embalagens lácteas no país".

A evolução dos laticínios incluiu uma mudança de garrafas de vidro para bolsas de polietileno, caixas de papelão e latas, para embalagens tetra e latas de alumínio. Os principais fabricantes de produtos continuam a apresentar seleções em formatos de embalagem inovadores e convenientes, incluindo tubos transparentes e bolsas compressíveis, afirma Dublin, Research and Markets com sede na Irlanda. Algumas marcas, observa a empresa, também estão comercializando iogurte em garrafas plásticas de polietileno de alta densidade (HDPE) seladas com folha de alumínio, tampas laminadas de vedação térmica ou tampas de plástico de polietileno de baixa densidade (LDPE) ou tampas para proteger o conteúdo de oxidação e retardar o desbotamento de cores sensíveis à luz.

Além disso, os fornecedores de laticínios estão oferecendo embalagens de atmosfera modificada (MAP) com propriedades assépticas e antimicrobianas que ajudam a prolongar a vida útil dos produtos lácteos em até 90 dias sob armazenamento refrigerado, controlando a contaminação fúngica associada, afirma Research and Markets. Projetos mais sustentáveis ​​também estão chegando às prateleiras das lojas. "Com as crescentes preocupações ambientais, as principais empresas de laticínios estão adotando embalagens ecologicamente corretas para reduzir seu impacto ambiental e preservar os recursos naturais", observa a empresa de pesquisa.

O interesse reprimido dos principais inovadores de embalagens em desafiar o status quo da indústria e realizar os aprimoramentos solicitados pelos consumidores está ajudando a impulsionar melhorias, diz Glenn Emory, gerente geral - América do Norte, da Weidenhammer New Packaging LLC, uma cidade de Kansas, Mo .-baseado fornecedor de embalagens. Ele observa, por exemplo, que as alternativas de embalagem de sorvete a granel vêm se expandindo para incluir recipientes não metálicos que reduzem o risco de cortes para os usuários e o subsequente desperdício de produto devido à exposição a patógenos transmitidos pelo sangue.

As inovações voltadas para o consumidor também incluem o uso de materiais mais transparentes para que os compradores possam ver os produtos nas embalagens, juntamente com zíperes e filme resselável para aumentar o frescor, diz Ryan Spencer, gerente de mercado de produtos, máquinas de câmara, fatiamento e porcionamento, para Multivac, um Kansas Desenvolvedor de máquinas de embalagem com sede em City, Mo.

Uma variedade maior de opções de embalagens sustentáveis ​​também está disponível, observa Ethan Crist, gerente de desenvolvimento de mercado de embalagens de alimentos do Klöckner Pentaplast Group, um fornecedor de embalagens com sede em Londres. "O consumidor quer saber que a embalagem que toca tem uma boa história", afirma.

"A educação do consumidor e a conscientização sobre a sustentabilidade nas embalagens cresceram dramaticamente, alimentadas por muito mais informações vindas das mídias tradicionais e sociais", acrescenta Tim Kieny, vice-presidente de marketing, laticínios, proteínas e animais de estimação da TC Transcontinental, uma Montreal fornecedor de embalagens flexíveis. "Igualmente importante para os consumidores é a embalagem reciclável, bem como o uso de materiais reciclados."

As soluções de embalagem ideais, entretanto, irão diferir de processador para processador e até mesmo dentro de uma operação de produto para produto, diz Spencer. De fato, ele observa que as estratégias específicas de embalagem devem variar de acordo com o mercado-alvo e as marcas exclusivas de um processador.