Peso leve total: australianos rápidos para pegar novo apartamento

Garrafas de vinho amigas das mochilas e energeticamente eficientes estão se tornando um sucesso entre os consumidores australianos, mas os produtores premium não estão totalmente vendidos em embalagens PET

Há algo naturalmente sexy na aparência de uma garrafa de vinho de vidro. Na verdade, se eu fosse imaginar Nigella Lawson descrevendo uma garrafa na mão, ela enfatizaria suas curvas suaves, gargalo esguio e ponta bonitinha para aninhar o polegar ao servir. As garrafas de vidro sempre transmitiram uma imagem premium do vinho que transportam, sendo o seu peso um sinal duradouro de qualidade. Mas e se eu disser que eles não são bons para o meio ambiente?

Por que? Bem, em primeiro lugar, os combustíveis fósseis são usados ​​para produzi-los, transportá-los e reciclá-los. Em segundo lugar, quando se trata de emissões de transporte, elas são pesadas, frágeis e ocupam muito espaço. Garrafas de vinho planas foram propostas como uma solução para esse problema e chegaram à Austrália em julho. A startup de embalagens Packamama lançou a primeira do país, feita com plástico PET 100% reciclado. Além de ser 83% mais leve, o perfil fino e plano permite que o dobro de garrafas caiba em uma caixa padrão.

"A Austrália é o lar das duas inovações de embalagem de vinho mais significativas e bem-sucedidas do último século", diz o cofundador da Packamama, Santiago Navarro, sobre a decisão de lançar primeiro na Austrália. "Bag-in-box e tampa de rosca, ambos de meados da década de 1960."

Três meses após as primeiras garrafas chegarem às prateleiras, os dados sugerem que os vinhos flat-pack estão caminhando para um verão de brincadeiras ao ar livre. O primeiro pedido de produção da Packamama foi de 65.000 unidades, agora esse número aumentou para 90.000. No final do ano, a produção chegará a 150.000 unidades, embora, para contextualizar, os australianos comprem cerca de 500 milhões de litros de vinho produzido domesticamente a cada ano.

Enquanto os produtores de vinho da Austrália do Sul, Taylors e Accolade, foram os primeiros a adotar, testando as garrafas em uma seleção de seus vinhos básicos (RRP $ 16), Navarro diz: "Estamos atualmente em discussões comerciais com nove dos 12 maiores produtores de vinho australianos por receita ."

"A aceitação inicial foi tão forte que ficamos sem estoque após nossa primeira produção", diz o CMO da Accolade Wines, Sandy Mayo. "Agilizamos um segundo ciclo de produção e aumentamos nossos volumes de produção em mais de 50%."

Em Clare Valley, Mitchell Taylor, da Taylors Wines, teve uma experiência semelhante. "Ficamos impressionados com a aceitação, tanto que estamos aumentando nossa linha existente de dois para quatro vinhos com outra linha já em andamento".

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A linha One Small Step da Taylors Wines já existia em garrafas de vidro, portanto, ao relançar a linha em novas embalagens, eles puderam fazer uma comparação lado a lado. "Em três meses, as vendas de nossas garrafas plásticas planas quase atingiram as da nossa linha de garrafas de vidro existente", diz Taylor. "Estamos prevendo, com maior consciência, que a nova embalagem em breve superará as existentes."

Embora os benefícios sejam claros, muitas questões permanecem sobre a adequação da garrafa para gotas premium dignas de adega. Nicole Esdaile, da Centare Vineyard, em Yarra Valley, em Victoria, aplaude a mudança, mas diz que não é uma opção viável para seus negócios, devido ao foco em vinhos clássicos e colecionáveis ​​normalmente destinados à China. "Criticamente, eles não são adequados para vinhos de guarda, com o prazo de validade recomendado não superior a dois anos", diz ela. "As garrafas são perfeitas para uma rotatividade rápida, estilos 'beba agora'."

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Preocupações semelhantes são refletidas em Devil's Corner, no leste da Tasmânia, onde alternativas de embalagem não são novidade para o enólogo Tom Wallace. "Procuramos remover completamente as garrafas para o varejo e ir para os barris, o que é uma grande economia de embalagem", diz ele. "Também estamos buscando vinhos enlatados. Portanto, há poucas coisas diferentes acontecendo no mercado, não apenas essas garrafas."